resep macaroon

 

 Bahan:

• 145gr gula bubuk
• 160 gr almond bubuk
• 3 btr putih telor
• 55 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanila
• sedikit garam

Cara Membuat:

• Kocok putih telur dengan garam stelah itu tambahkan gula pasir
• Setelah mengembang, masukkan gula bubuk,almon bubuk yang telah di saring
• Masukkan vanila,cetak adonan ke loyang dengan menggunakan plastic pasticceria ke loyang yang telah di pasang kertas roti atau silfat.
• Panaskan oven dan panggang 150 derajat kurang lebih 20 menit.
• Setelah matang keluarkan dari oven dan diamkan sekitar 5 menit untuk menjadi set.
• Macaroon siap di poles dengan cream

Bahan Cream:

• 2 putih telur
• 80 gr gulapasir
• 150 margarin
• 1 sdt vanila

 Cara Membuat:

• Dengan cara au bean marie kocok putih telur di atas mangkok yang di bawahnya panci berisi air di atas kompor sampai gula bercampur dan putih telur tick
• Masukkan margarine dan vanila sampair bercampur dan menjadi cream
• Oles di permukaan macaroon

Macaroons Yummy!